广东清远酿酒技术酿酒设备报价一唐三镜张淑贤

为什么觉得在别人家里买的酒好像总是不够好喝？度数不高呢？下面唐三镜酒械技术顾问张淑贤为大家解答！
1、当地消费者习惯喝高度酒或者烧酒。
2、当地的酒中兑了食用酒精。
3、发酵时粮食表面的杂菌引起钝化作用，造成酒味淡。
4、由于催陈宝的陈化作用，所以酒味醇厚。
解决方法：
1、做50度以上故乡醇（看公司配方书）不催陈，对比当地传统酒；
2、加入酸类微量物质，如醋；
3、蒸酒时加入香料或混蒸；
4、结合当地饮酒习惯，将传统工艺蒸馏完的一些新鲜酒糟放置酒度可调锅盖中放陶瓷球的地方，进行串香蒸馏（如米酒则加入锅巴或炒米串蒸）；
5、酒基中加入增辣剂；
6、在发酵当天加入2%洗净去皮捣烂的芋头；
7、用20度左右的尾酒在发酵第八天加入酒醅一起发酵（用量为粮食重量的10%）。
唐三镜酒械是一家专业推广小本投资创业致富项目并且传授酿酒养殖技术的公司，主要学习技术有：大米酒、稻谷酒、玉米酒、高粱酒、五粮酒、各种低、中、高档瓶装酒，红薯酒、各种水果酒、快速药酒、甜酒酿造等等！还有利用酒糟配制各种养殖饲料技术，酒糟液做饮料、果冻、奶茶、黄酒、酱油、醋、桂花陈酒等技术全都是免费教授！